家庭料理 海岸でトルティーヤチップス弁当 昨日はとてもいい天気だったので、車でちょっといったところにある海岸へ出かけました。 とても広くて、密にならないということで、最近よく出かけます。 子どもたちは、そこで、自転車をやったり、凧揚げをしたり、サッカーをしたり、海の水を触ってみたり。 凧揚げは、初挑戦。 結構難しい!簡単そうに見えるのに。。。 凧揚げを甘く見て... HeroKnight
家庭料理 クリスピーピザ 久しぶりの投稿となります。 なかなか 平日は投稿が難しいので、休日に投稿していきます。のんびりと。(笑) 最近みきママの最新本、「100楽レシピ」を購入しました★ 予約していて、先週くらいに届きました。 みきママファンとしては、もう、嬉しすぎます。 我が家にみきママの本は5冊目になりました。 今日の朝ごはんは、その「1... HeroKnight
家庭料理 長崎ちゃんぽん 昨日のお昼ご飯。 長崎ちゃんぽん! 先日皿うどんを作った時に、長崎ちゃんぽんの話を旦那さんとして、話の流れで、今度作ってよ!と。 ちょうど、私の大好きなみきママの本、外食本にのっていたので、作ってみました! 中華麺(4玉)、キャベツ、もやし、豚肉、エビを入れました。 みきママの本の材料をとは違いますが・・・家にある材料... HeroKnight
家庭料理 ホットサンド 今日の朝ごはんは、安定の ホットサンド! ホットサンドメーカーを何かのポイントでもらってから、よく作ります。 簡単だし、美味しいし、おしゃれ★ 今日は、卵、ほうれん草、ミックスベジタブル、ハム、ケチャップ、チーズ入り。 間違いない、美味しいメンバー。 先日は、あんこを入れてあんぱんに。これは、子どもたちに大好評でした!... HeroKnight
家庭料理 長男誕生日パーティー ゴールデンウィークに我が家の一大イベントがありました。 長男 誕生日パーティー★ 今年で、長男は5歳になりました。大きくなったなあ・・・ 誕生日の半月前、 私「今年はお母さんが作るケーキがいい?買ってくるケーキがいい?」 長男「かってくるケーキ!」 と言われてしまいました。苦笑 毎年、家族の誕生日にはケーキを焼いていた... HeroKnight
家庭料理 揚げないとんかつ!&手作りクロワッサン 今日のご飯を紹介します★ まず、朝ごはんは、チョコクロワッサン&ウインナークロワッサン! みきママの本、「世界一親切な家おやつ」という本に載っているレシピを参考にしました。 チョコ、ウインナー、プレーンと三種類作りました。 2歳の次男は、ウインナーとプレーン。まだ、チョコはできる限り控えています。 もう少し焼き時間が長... HeroKnight
家庭料理 デミグラオムライス&ソースかつ丼 前日の煮込みハンバーグの残りを使って、豪華な朝ごはん。 デミグラオムライス! だいたい、卵をケチるのでご飯がはみ出ています。 デミグラオムライスといっても、ご飯+卵+ソースとのせただけです。 これが美味!!!!! 美味しすぎます。 卵をとろとろにしたいと思いながら、いつもできません(笑) そして、お昼は ソースかつ丼!... HeroKnight
家庭料理 出勤日の朝 昨日は出勤日でした。そんな日はちょっと余裕がないので、ブログはお休みです。 さてさて、出勤日は朝からバタバタ。 出勤日の朝を紹介します★ 朝からやること盛りだくさん!! 5時起床。部屋のカーテンを開けたり、換気ののため、窓開けしたり。 そのあと、お茶をぐびっと飲んで、身支度。 家族が起きてからはなかなか身支度はゆっくり... HeroKnight
家庭料理 麺なお昼ごはん お昼ご飯づくりは三食の中で一番手抜きになりがち。 とりあえず、 子どもたちがよく食べる!←じゃないとね。 一皿ですむ←洗い物が少ない。 簡単←これ必須。 でも、野菜もたんぱく質もしっかり。←一番大事 今週の土日のお昼ご飯は、 麺なお昼ご飯でした★ まず、土曜日。 スーパーで安かったので、皿うどん! カリカリ麺が本当に美... HeroKnight
家庭料理 ちょっと早い母の日プレゼント お久しぶりです! この度、旦那さんの書いているブログと合体することになりました。 引き続き、夫婦ともども、よろしくお願いします。 もうすぐ母の日ですね★ 私も母になり5年。 今まで、子どもたちも小さかったこともあって、「母の日」のプレゼントは家族からもらったことはありませんでした。 昨年、長男が園で書いてくれた「お母さ... HeroKnight
家庭料理 くまもん弁当 最近、旦那さんがお弁当を持っていきます。 結婚した当初。 「お弁当に冷凍食品入れないでほしいな」と言われ、は???冷凍食品めっちゃおいしいし楽なのになんで???怒 全部手作りするのかい?? と思ったこともありましたが。 ここのところ、手作りで頑張っています! といっても、晩御飯を多めに作って次の日のお弁当に入れる作戦が... HeroKnight
家庭料理 みきママレシピ たこ焼き 今日の晩御飯はたこ焼きパーティー!←なんでもかんでもパーティーをつけがち(笑) またまたみきママのレシピを参考にしました。 なぜかおやつの本にたこ焼きのレシピが! おやつにもいいですよね。 レシピにはネギしか野菜が書いてなかったのですが、野菜を入れたくてキャベツも入れました。 そして、たこが苦手な次男用にウイン... HeroKnight
家庭料理 みきママレシピ世界一親切な家おやつおうちで作る外食ごはん ハンバーガーパーティー 新型コロナウイルスがどんどん広がっていっていますね。。。 毎日ニュースをチェックしては、不安になります。 家にいることが多くなり、あまり家族以外と会話することがありません。 隣に住んでいる、おばあちゃん、お義父さん。旦那さん、二人の子供たち。←といっても、ほとんど旦那さんです。隣にすんでいるおばあちゃんやお義父さんとは... HeroKnight
家庭料理 みきママレシピ お寿司パーティー 先日、みきママのYouTubeを見ていたら、お寿司屋さんごっこをしていました。 家族全員お寿司大好きなので、さっそく100均で型を購入! 握り寿司の型があるなんて知りませんでした。 ちなみに、隣に巻き寿司の型もありました!便利な世の中。 お寿司屋さんやってみました! 具は、まぐろ、まぐろのたたき、サーモン、コーンマ... HeroKnight
家庭料理 えびちり 料理のレパートリーを増やすため、料理本に載っている作ったことのないメニューに挑戦しています。 先日は、エビチリを作ってみました。 エビチリといっても、冷凍のシーフードミックスを使って、辛くないように作ったので、「エビチリ風」です。 シーフードミックスを使うと、エビの下処理はいらないし、解凍しておけば使えるのでかなり... HeroKnight
家庭料理 みきママレシピ世界一親切な家おやつ バレンタイン パート3! バレンタイン当日は、旦那さんへの「生チョコチーズタルト」を作りました。 去年作って気に入ったようで、今年もつくって!とリクエストもらいました。 タルトの方は、大好きなみきママの本に載っていたレシピです。 おもりがないので、いつも膨らみすぎてしまいます。。。 おもりがない場合について調べたこともあるけれど、まぁいいか... HeroKnight
家庭料理 みきママレシピ バレンタイン パート2 ここのところ、長男の進級の書類やら、次男の入園の書類やら、園で必要なものの準備やらをしていて、更新しておりませんでした。 「これをやるぞ!」と思うと、そればっかりになってしまう私です。 さて、バレンタインパート2! 今回は次男用です。 まだ2歳の次男君にあんまりチョコはあげたくないな。。。 ということで、今年は、コ... HeroKnight
家庭料理 バレンタイン パート1 もうすぐバレンタインですね。 我が家は、女子(←もうそんな年齢ではないですが。汗)は私のみなので、毎年張り切って作っています。 去年は、まだ1歳だった次男くんには、手作りのココアパン! 長男くんには、チョコクランチ。みきママの本に載っていて、とっても簡単なので一緒に作りました。 旦那さんには、生チョコチーズタルト!タル... HeroKnight
家庭料理 みきママレシピおうちで作る外食ごはん ミートローフ&油淋鶏 先月に、新しいみきママの本「おうちで作る外食ごはん」を買ったので、その本に載っているメニューが作りたくてたまらない私。 先日ミートローフを作りました。 すごいボリュームでした。 みきママのレシピでは、このミートローフは電子レンジで作ります。 YouTubeに載っているレシピはプライパンを使っていて、それも簡単に作る... HeroKnight
家庭料理 みきママレシピ マカロニグラタン 今日の晩御飯は、マカロニグラタンです。 大きいグラタン皿と小さいグラタン皿が一つずつできました。 今までは小さいグラタン皿しかもっていなかったのですが、家族もたくさん食べるようになってきたので、前日ホームセンターで大きい耐熱皿を購入しました。 グラタン、ラザニアなどなどいろいろ挑戦できそうとわくわく。 今日はさっそ... HeroKnight
家庭料理 ミートソーススパゲティ 先日のお昼ご飯。ミートソーススパゲティ! 4人分です。 いつもトマト系のスパゲッティは、ナポリタンを作ることが多く、実はミートソースを作るのは初めてでした。 「作り置きができる」と聞いていたので、仕事復帰の時にいいなと思い、練習を兼ねて作ってみました。 玉ねぎ、ピーマン、しめじ、ニンジンが入っています。 みじん切り... HeroKnight