今日の晩御飯はたこ焼きパーティー！←なんでもかんでもパーティーをつけがち(笑)   またまたみきママのレシピを参考にしました。 なぜかおやつの本にたこ焼きのレシピが！ おやつにもいいですよね。   レシピにはネギしか野菜が書いてなかったのですが、野菜を入れたくてキャベツも入れました。 そして、たこが苦手な次男用にウイン...

新型コロナウイルスがどんどん広がっていっていますね。。。 毎日ニュースをチェックしては、不安になります。 家にいることが多くなり、あまり家族以外と会話することがありません。 隣に住んでいる、おばあちゃん、お義父さん。旦那さん、二人の子供たち。←といっても、ほとんど旦那さんです。隣にすんでいるおばあちゃんやお義父さんとは...

先日、みきママのYouTubeを見ていたら、お寿司屋さんごっこをしていました。 家族全員お寿司大好きなので、さっそく100均で型を購入！ 握り寿司の型があるなんて知りませんでした。 ちなみに、隣に巻き寿司の型もありました！便利な世の中。   お寿司屋さんやってみました！ 具は、まぐろ、まぐろのたたき、サーモン、コーンマ...

バレンタイン当日は、旦那さんへの「生チョコチーズタルト」を作りました。 去年作って気に入ったようで、今年もつくって！とリクエストもらいました。 タルトの方は、大好きなみきママの本に載っていたレシピです。   おもりがないので、いつも膨らみすぎてしまいます。。。 おもりがない場合について調べたこともあるけれど、まぁいいか...

ここのところ、長男の進級の書類やら、次男の入園の書類やら、園で必要なものの準備やらをしていて、更新しておりませんでした。 「これをやるぞ！」と思うと、そればっかりになってしまう私です。   さて、バレンタインパート２！ 今回は次男用です。 まだ２歳の次男君にあんまりチョコはあげたくないな。。。 ということで、今年は、コ...

先月に、新しいみきママの本「おうちで作る外食ごはん」を買ったので、その本に載っているメニューが作りたくてたまらない私。 先日ミートローフを作りました。   すごいボリュームでした。 みきママのレシピでは、このミートローフは電子レンジで作ります。 YouTubeに載っているレシピはプライパンを使っていて、それも簡単に作る...

今日の晩御飯は、マカロニグラタンです。   大きいグラタン皿と小さいグラタン皿が一つずつできました。 今までは小さいグラタン皿しかもっていなかったのですが、家族もたくさん食べるようになってきたので、前日ホームセンターで大きい耐熱皿を購入しました。 グラタン、ラザニアなどなどいろいろ挑戦できそうとわくわく。 今日はさっそ...

今日は、特に予定のない日曜日！ こういう日は、アラームを鳴らさずに寝れるだけ寝ます！笑 といっても、子供たちって、休みの日に限ってめちゃめちゃ早起きで、7時半以降まで寝れたことがありません。 そして、生活のリズムが崩れるのも嫌なので、だいたい予定が何もなくても７時半ごろまでには起こしていました。   でも、今日はなんと...

昨日、2月３日は節分でした。 我が家では毎年恵方巻を食べます。 去年までは、お店で購入していましたが、去年から、作っています。   サーモン、まぐをのたたき、卵、きゅうり、にんじん、かにかまが入っています。 これは、長男用なので、切ってあります。 大人は、切らずにかぶりつきました！！ レシピは、大好きなみきママのYou...

土日は、なかなか子供たちと過ごしていると、ブログをゆっくり書く時間がありません。。。 平日は次男が昼寝中に書くことが多いですが、土日は長男がいるので、なかなかね。 ということで、久しぶりの投稿です   昨日の晩御飯は、チキンかあさん煮でした。   ごはん、サラダ、カレースープ、チキンかあさん煮 みきママの本、「みきママ...

旦那さんは普段、仕事場で出る昼食を食べるのですが、金曜日、土曜日、月曜日はお弁当でした。 まず、金曜日は、いきなり 旦那さん「明日お弁当になったんだけど、作れる？」 とのことだったので、準備が全然できていない！！！汗 なので、冷凍食品弁当↓ 冷凍食品のエビかつとソースかつ、ちくわきゅうり＆ちくわチーズ、ブロッコリー、ト...

昨日の晩御飯は、「どでかかきあげ＆メヒカリのから揚げ」でした。 メヒカリ！もっといっぱいあったけど、写真の撮り忘れに気づいたので残りはこれだけ(笑) どでかかきあげも、お皿と同じくらいの大きさだったのに、この大きさになってから写真の撮り忘れに気づく(笑) どでかかきあげは、大好きなみきママレシピです。 あとの献立は、ご...

昨日は、旦那さんがお休みだったのでお出かけしました。 最近は晴れていれば、公園に行っていましたが、昨日は雨がパラパラ。 ということで、長男くんリクエストの「リニア鉄道館」へ！ 子供たちが電車が好きなので、かれこれ5回目くらいです。 大人は１０００円、幼児は２００円！２歳の次男は無料です。 入った瞬間の、暗い中に展示し...

今日は友達のお家に遊びに行きました。 手土産に、スコーン！ みきママレシピですが、次男が食べることも考えて、チョコ→ココアパウダーにしました。 簡単！美味しい！ ＊ 友達のおうちで、いつもランチを作ります。 今日は、ミートローフ！ 取り分けに失敗(笑) 味は美味しかったー❤️ ケチャップとソ...

今日は１日ゆっくりな日です。 朝ごはんは手作りピザ！ みきママレシピです。 朝から作ってもホントに簡単でうまい！ 具は、シーチキン、コーン、タルタルソースを混ぜてチーズをのせて焼きました。 みんなペロリでした。 ＊ そしてお昼はソース焼きそば！ さつまいものサラダも一緒に食べました。 キャベツ、ピーマン、にんじん、豚肉...

昨日の晩御飯は メヒカリのからあげ！ 片栗粉をつけて、フライパンにうっすらサラダ油をしいて揚げました。 子供達も大好きなメニューです。 骨ごと食べられるし、うまい🍴😆✨ もう一つ、みきママの「どでかかき揚げ」をつくりました！ 写真はとれず😅 でも、少ない油で...

我が家の今年のクリスマスイブディナーはこちら↓ ・照り焼きチキン フライパンで焼きました。焦げ目をつけてから蒸し焼きにして、照りをつけました。旦那さんから大好評‼️ 子供達は骨付きを食べたのが初めてだったので、「かたーい」って。 ・クリスマスツリーポテサラ ポテとサラダにブロッコリーとプチト...

ブログを書いていなかった期間、たくさんおやつを作りました。 今日はあんこ作り！ あんこはわたしの大好物です。 洋菓子も好きだけど、お饅頭とか大福とかもう、好き♥️ こしあんより、つぶあん派です。 普段は、あんこは缶詰で買うことしかなかった私。 でも、挑戦しましたー！ つぶあん❤...

先日、お友だちと肉まんパーティーしました！ 私の保育園時代からの友達です。 毎月集まって、手作りランチを楽しんでいます。 この肉まんはみきママの12ヶ月おやつの本に載っています。 次男やお友だちベビーがわちゃわちゃしている中、なんとか作成！ 生地がくっつかなくて、うまく包めないというハプニングがあったものの、なんとか完...

お久しぶりです。 先週、七夕は次男の誕生日でした。 メニューは、 ミニハンバーガー‼️ バンズは、ミキママのレシピを参考にしました！ 挟む具は、ハンバーグ、きゅうり、チーズ、照り焼きチキン、ハムです。 次男には誕生日のフラッグ付き。 喜んでくれました‼️ みんなで...

リフォームの話題が続いていますが、 今日は、旦那さんのバースデー！ リクエストは、タルト！ スーパーで買ったカットフルーツと、たまたまご近所さんにいただいたいちごでめちゃめちゃ豪華！！！ カスタードはレンジでチンで簡単にできます。 そして、タルト生地は、みきママレシピを参考にしましたー！ いつも、生地を作るとき、これで...