お昼ご飯づくりは三食の中で一番手抜きになりがち。

とりあえず、

子どもたちがよく食べる！←じゃないとね。

一皿ですむ←洗い物が少ない。

簡単←これ必須。

でも、野菜もたんぱく質もしっかり。←一番大事

今週の土日のお昼ご飯は、

麺なお昼ご飯でした★

まず、土曜日。

スーパーで安かったので、皿うどん！

カリカリ麺が本当に美味しい！

しばらくして、ふにゃふにゃになっても美味しい！

スープも入っているし、野菜をたくさん入れて作りました。

材料は、豚肉、エビ、玉ねぎ、もやし、にんじん、にら、小松菜を入れました。

具だくさん皿うどんです。

大人2人、幼児2人で、4人前があっという間になくなりました。

旦那さん「次食べるときは6人前にしよ！」

だって（笑）

食費やば！

そして、日曜日は、ミートソーススバゲッティ！

子どもたちに大人気メニュー！あと、野菜サラダもプラスしました。

材料は、豚ひき肉、ニンジン、たまねぎ、ピーマン、エリンギです。

昨日の晩御飯を作るときに、2倍の量を作っておいて、半分はまた食べるときのために冷凍しました。

みじん切りが大量で疲れてしまい、旦那さんに味付けなどを手伝ってもらいました！

いつも、みじん切りで心が折れる私。

助かりましたー★

ミートソースも美味しいんだけど、子どもたちの顔がデビルになります。（笑）

次男にいたっては、手もべたべた。

でも、美味しく食べてくれました。

がんばってみじん切りしてよかったー。

美味しいお昼ご飯になりました！！！