昨日のお昼ご飯。
長崎ちゃんぽん！
先日皿うどんを作った時に、長崎ちゃんぽんの話を旦那さんとして、話の流れで、今度作ってよ！と。
ちょうど、私の大好きなみきママの本、外食本にのっていたので、作ってみました！
中華麺（4玉）、キャベツ、もやし、豚肉、エビを入れました。
みきママの本の材料をとは違いますが・・・家にある材料で作りました。
美味！！！！！
実は学生のころ、九州に行ったことがあって、その時に長崎ちゃんぽんを食べたことがあります。
その時のおいしさを思い出しました★
また、ぜひ作ってみようと思います。
ちなみに、野菜を入れすぎて、だいぶ野菜が余りました。
分量むずかしい・・・
長崎ちゃんぽんを手作りしたきっかけ
先日、皿うどんを作ったときに旦那さんと長崎ちゃんぽんの話になり、「今度作ってよ！」とリクエストされたのがきっかけです。学生時代に九州を訪れたときに食べたおいしさを思い出しながら作りました。
おうちにある材料でアレンジ
みきママさんの外食本をレシピの参考にしましたが、本の通りではなく、キャベツ・もやし・豚肉・エビなど、おうちにある材料でアレンジしました。中華麺4玉を使い、家族4人分を用意しています。
野菜の量は少なめから試すのがおすすめ
今回は野菜を入れすぎてしまい、少し余ってしまいました。次に作るときは、まず控えめな量から始めて、足りなければ追加するくらいのつもりで作ると、ちょうどよい分量に近づけそうです。味そのものは「美味！」と大満足の仕上がりでした。
