親戚の方にたくさんじゃがいもをいただきました。 ということで、昨日の晩御飯の副菜は、 じゃがバター炒め! じゃがいもを切ってから、レンジで5分半。 バターの塩コショウで炒めます。 隣に写っているのは、さわらの西京焼き。本日のメインです。 3切れ買ったけど、小ぶりで、私の分なかった( ;∀;) 我が家のあるある(笑) ま...
家庭料理の記事一覧
昨日の晩御飯は、 しまほっけ! また、ボケボケ(笑) すみません、見にくくて。 そして、なんか曲がっちゃってるし。 ほっけは旦那さんが大好き! 骨がとりやすいし、美味しい! スーパーには、三種類のほっけが売っていて、値段も安い、中くらい、高いと三段階。 我が家は子どもたちが小さいときは、一番安くて小さいやつでも足りたん...
この前の晩御飯は、イクラ丼! 光ってますなぁ。キラキラしてるー!!! 美しい❤️ 長男はいくらが大好きで、お寿司やさんとかいくと必ずいくらを頼みます。 もちろん、我が家は大食いちびっこたちばかりなので、100円寿司しかいきません(笑) お正月。親戚の方とご飯を食べていたときに、、そんないくら...
先日、次男がアデノウイルスになったものの、すっかりよくなり、長男にうつらなくてよかったーと思っていたら、、、 先週の木曜日の夕方、園から連絡が、、、 まさかの長男もアデノウイルス!!!! 潜伏期間があるらしく、次男の治りかけにうつったのでは、ということでした。 今日で熱が出て4日ですが、安定の38度台( ;∀;) そん...
朝御飯は、 カルディーのシナモンロールです。 冷凍に常に常備してあって、朝御飯にしたいときは、寝る前に冷蔵庫にうつして解凍しておきます。 電子レンジでチンでも解凍できます。そうすると、シナモンがトローンとしてそれもまた美味しい! 今回は前日に冷蔵庫に移しておくバージョンで食べました。 おかずは、写真はないけど、鰯のトマ...
昨日の晩御飯は、酢豚! ごはん、サラダ、卵の中華スープでした。 酢豚は、ばら肉を使って作る、平野レミさんのレシピです! ばら肉なので、子供達も食べやすくって、大好評でした。 普段は私と子どもたちの三人での夕飯ですが、昨日は旦那さんが早く帰ってきたので、4人でワイワイ晩御飯でした。 旦那さんがいるときは、次男はお父ちゃん...
昨日の晩御飯は、 『焼き鯖』でした! 写真とるの忘れたー(゜ロ゜; で、多めに焼いたので、その残った2切れが私と次男のお昼ご飯。 ごはん、焼き鯖、野菜炒めでした。 野菜炒めは、焼肉のたれで味付け。じゃがいもを一個切ると多すぎるので、冷凍のフライドポテトをいれました! 次男は鯖をほぐして鯖ご飯にしました。 鯖はリーズナブ...
昨日の晩御飯は、 『若鶏のレモン煮』 唐揚げに、レモン風味のたれを絡めます。 これがめちゃめちゃ美味しい!!! 地元の給食の大人気メニューで、レシピを発見してから、我が家のテンションあがる晩御飯のひとつになりました!! もちろん皆さんペロリ! 肉がちょっと苦手な次男ももりもり食べました! * 昨日、スリーコインズという...
昨日のお昼ご飯は 『オムライス』 盛り付け雑ですみません。汗 だいたい包むの面倒なので、お皿にご飯を盛って上に薄く焼いたたまごをのせます。 これは旦那さん用。 愛を込めて🖤(笑) 子どもたちはニコニコマーク。 いただきまーすの直後、スプーンでブスブスたまごを刺しながら混ぜる旦那。 私「ハートがぁぁぁ、、...
今日の朝御飯は、 『照り焼きチキンピザ』 スーパーに売っていた照り焼きチキン切り落としとミックスベジタブルをのせました! この照り焼きチキン、小さいときによく母親が買ってきてサンドイッチとかしてたべたなぁ! みきママのマルゲリータピザの生地にマヨネーズをぬって、チーズをのせて焼きました。 マジうま!!! トマト味のピザ...
のんびりのんびり投稿しております。 * 今日のお昼ご飯は 『しゃけおにぎり』 スープは、大根のコンソメスープ。 あと、冷凍のかにクリームコロッケです。 冷凍食品は、お昼ご飯とかちょっと手抜きしたいとき、物足りない時のために常にストック!非常に助かります。汗 次男はおにぎり大好き! 我が家のおにぎりは、ごはんに鮭フレーク...
平日は次男と二人のお昼ご飯。 次男は麺類が食べにくいみたいであまり進まないので、ごはんかパンが多いです。 長男がいたときは、うどんと焼きそばがしょっちゅうだったけど(笑) 今日は『ホットサンド』 具はツナとミックスベジタブルをケチャップで味付けして入れました。 野菜も食べれるし、パンは大好きでホントにもりもり食べる!!...
最近の美味しかったご飯!! この前のお休みの朝食は、 手作りナン!! 前日にカレーが残ったので、一緒に食べました。 この手作りナンもみきママレシピです。 バターが香るめちゃめちゃ美味しいナンでした! 混ぜるだけで簡単!!! またカレーの次の日には作りたいな! * 最近の長男は、別れ際もあまり泣かずに楽しく園に通っていま...
めちゃめちゃ久しぶりの投稿になってしまいました。 今日は、長男はじめての遠足✨ お弁当です。 おにぎり、ハンバーグ、ウインナー、枝豆、サラダ、ブドウです。 大食いなので、おにぎりは別で。 キャラ弁はちょっと自信なかったので、いただいたおにぎりの袋でごまかす(笑) * 先週の日曜日に家族でピクニックへいって...
久しぶりの投稿になってしまいました。 先々週の日曜日の夜から長男が39.9度の熱。 あわてて休日診療へ。 私や次男も風邪がうつり、さらに三人揃って風邪から来る結膜炎。 朝起きると目が開かないくらいの目やに!!!! そして長男は、夜になると熱が上がりなかなか治らず(泣) 木曜日には、子どもたち二人とも39度台、、 血液検...
昨日の晩御飯で残ったトマトスープ。 次男は、がっつり野菜が入ったスープはちょっぴり苦手なようで。 という事で、スープを使って、お好み焼き風に焼いてみました。 写真を撮ってないことに気付き、慌ててとったので半分食べられてます。汗 小麦粉とたまごを入れて焼きました。 ちょっと水分が多くて、もっちもちになってしまいましたが。...
今日は中華な晩御飯。 『回鍋肉』 今まで、わざわざ甜麺醤を買うのもなと勝手に思い、普通の味噌で作っていた私。 でも、やっぱり甜麺醤で作ると美味しい!! 子どもたちもペロリでした。 * 長男はだいぶ園になれたようで、笑顔でバイバイもできるようになりました。 今日は迎えに行くと、友達とはしゃぎまくり(笑) 友達に抱きついて...
今日の晩御飯は、私よ大好きなメニュー! 『メカジキのムニエル』 ホントに美味しい!! クレイジーソルトで下味つけて、小麦粉つけてバターで焼くだけ!! あとは、ひじき煮とかぼちゃサラダです。 子どもたちも 「うまっ!」 美味しく食べれました。 * 入園式後3日目の登園。 土日開けだからどうかなと思ったけど、朝から元気一杯...
昨日は長男の入園のお祝いごはん! 隣にすんでいる、じいちゃんとひいばあちゃんもいっしょに食べました。 まずは、長男リクエストのいちごのケーキ! みきママレシピです。 本当に失敗しない!!そして美味しい!! あとは、 ちらし寿司、唐揚げ、カボチャサラダ。 唐揚げはヘルシオで作りました。 早く食べたい次男の手が(笑) みん...
ペテンダック作ったときのパクチーが残っていたので、『パクチー春巻』 クックパッドで調べて、ツナとチーズをいれて揚げました。 パクチー苦手夫婦的には、、、汗 でしたが、そのまま食べるよりもいいかも! 旦那さんはNGだったそうですが。 * 長男は入園式後、1日目の登園。 朝からバッチリ支度もして、張り切っていました! 私と...
今日は長男の入園式でした。 旦那さんも午前中休みをもらい、家族4人で出席。 かなり寒い1日でしたが、桜も咲いていて、いい天気でした。 親と離れる場面が2回くらいあって、大丈夫か心配でしたが、 私の不安をよそに、長男は緊張しながらもなんとか1日乗り越えられました! 小さい頃から、人見知り&場所見知りが激しく、まさ...
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