今日はとっても暖かくて公園日和でした。
長男の病院のあと、お友達ママさんが誘ってくれたので公園へ。
きれいな梅？が咲いていました。
子どもたちも、
「きれいなおはなー！」
って。春を感じられました。
今日は旦那さんが職場の飲み会！
こんな日は子ども大好きメニュー❤️
『豆腐のハンバーグ』
もっと大きなお皿にすればよかった😅
そういうセンスゼロな私。
この豆腐のハンバーグは、私の母がよく作ってくれたごはんです。
材料(2人分)
豆腐 2/3丁 ツナ缶 1缶 パン粉 一掴み←適当です(笑) 卵 １個 だしの素 小さじ1 長ネギ 半束くらい
今回は長ネギがなかったので、玉ねぎ1/2個と、ミックスベジタブルが入っています。
子どもたち中心メニューなので薄味！
だしの素とツナ缶の塩味だけで、あとは調味料は入れません。
水をだいたい切った豆腐と他の材料を混ぜて、形をつくってフライパンで焼く❗
母のつくる豆腐ハンバーグの作り方をだいたい聞いて、私が思い出しながら作ったので、レシピは本当に適当です(笑)
簡単！そして、子どもたちもよく食べる‼️
旦那さんはお肉大好き人間なので、豆腐のハンバーグを前に出したら、ちょっと物足りない様子😅
ということで、旦那さんが晩御飯要らない日は『豆腐のハンバーグ』が多いです‼️
あとは、『レタスのカレースープ』
え？カレースープなのにお椀？という声が聞こえてきそうですが😅
我が家は 汁物→お椀なのです😅すみません。
ダイソーのお椀です。重宝しております。
材料
レタス にんじん 玉ねぎ じゃがいも しめじ 大豆 カレー粉 中華だし
これも分量適当です(笑)
野菜を切り、ヒタヒタくらいまで水をいれて、煮ます。火が通ったら完成！
カレースープも子どもたち大好き💕
カレー味考えた人すごすぎ！
ちなみに、今日の2品は、長男が一緒に作ってくれました。
レタスをちぎる、卵を割る、水をいれる、調味料を入れる、混ぜる と、大助かり！
もちろん、子どもたち2人とも完食✨
『うま！』
いただきました☺️
