ビーフシチュー

今日はお昼に高校時代の友人(みんな子持ちのママさん)たちとランチがてら遊ぶ約束がありました。

でも、

・いい天気だし、布団干したい!

・病院があいてすぐに、長男の皮膚科にいきたい!←水いぼが再発。足の裏にもあやしいものが(汗)

・牛乳とかないし、買い出しにいきたい!

・そして、夕飯の支度の時間まで予定が食い込む可能性があったので、晩ご飯の支度もしたい!

なんかやりたいことだらけ!

 

だから、こんな日は、ビーフシチュー♥

出かける前に煮込んでおけば、夕方にルーを入れるだけですぐ完成!!!本当に簡単!

カレーライス、クリームシチュー、ビーフシチュー、ハヤシライスは、夕方まで予定があるときのお助けメニューです。この4種類がローテーションで家にストックしてあります。

復帰したら、もちろん我が家の食卓に何度も並ぶでしょう。

月に一度、いや二週間に一度、いやいや毎週金曜日(笑)

 

材料は

牛肉300gくらい、にんじん1本、じゃがいも3個、玉ねぎ2個半、しめじ1/2株、コーン少し、「S&B とろけるシチュー」1パック  を使いました。

箱にはルウ1パックにつき、水は600mLと書いてありますが、我が家は圧力鍋で作るため、水は少なめの450mLです。

(ちなみに1歳児の次男・・・野菜を煮てから取り分け、「1歳からのカレー」のルウを入れてカレーライスにしました。)

 

ビーフシチューの何がいいって、作るのも簡単だけど、食べるのもみんな早い!

次男はきっと飲み物だと思っているでしょう(笑)

お皿に山盛りでしたが、あっという間。

美味しくいただきました!!

 

しかし、一つ難点が・・・

子供のエプロン、机、口の周り、手の汚れ方は本当にやばい・・・

その手で、私の肩をねえねえ(トントン)ってやる?(泣)

でも、それを「やめてー!」とかいいながら、ワイワイ食べるのが好きだったりします。

 

今日の我が家のほっこり晩ご飯でした。

 

 

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