今日の朝御飯は、

『チョコクロワッサン』

おとなりは、ニラの卵スープです。

これも大好きなみきママレシピです。

冷凍パイシートを使って作ります。めちゃめちゃ簡単！

子どもたち用に、ウインナー入りも作りました！

パイシート三枚分作ったけど、足りなさそうだったなー、、

次回はもっと一杯作ろう！

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今日は、旦那さんのお母さん、私の義理の母の七回忌でした。

お義母さんは、胃ガンでとても若くなくなりました。

私は当時、旦那さんとお付き合いしていて、亡くなる直前に結婚することを決め、お義母さんに報告しました。

今、こうして家族仲良く暮らせているのも、お義母さんが天国から見守ってくれているからだと思います。

お義母さんが闘病中、メールのやり取りをしていました。

今でも、その携帯電話は大切にとってあります。

その中で、心に残っている言葉があって、

当時、私たちは節約のため、デートは外食を控えて、旦那さんの自宅でキッチンを借りてご飯を作らさせてもらっていました。

麻婆豆腐を作ったときのこと。

私は仕事ばっかりでほとんど料理はしてなかったので、下手くそ(笑)旦那さんも男の料理的な感じで豪快(笑)

そんな二人の作る料理なので、まぁ悲惨で。

麻婆豆腐シャビシャビ。たぶん10人に写真見せたら一人も「麻婆豆腐！」何て答えない見た目(笑)

味はまぁ食べれる！って程度で。

お義母さんに写メつきでメールを送りました。

私「全然うまく作れません。なにかコツってありますか？？」

お義母さん「料理は愛が込めてあることが大事だよ！味は、作っていくうちにだんだん旦那さん好みの味になっていくから大丈夫！あと、腹痛にならなければオッケー！私も何十年とご飯を作ってるけど、一度も食中毒になってないし、腹痛になってないからオッケー！」

って。

私はそっかぁって、とにかく食べてくれる相手のことを思って作る、それが一番大事なんだ！

上手いとか下手とかそんなことよりも、母として、妻として大切なことを教わりました。

今もその言葉が心にいつもあって、大切な家族である旦那さんのため、子供たちのために、栄養のある美味しいごはんを作りたいって、それだけを思いながら作っています。

お義母さんはいないけれど、私がそのお義母さんの考えを引き継いでいきたいとおもいます。