今日はとっても暖かくて公園日和でした。

長男の病院のあと、お友達ママさんが誘ってくれたので公園へ。

きれいな梅？が咲いていました。

子どもたちも、

「きれいなおはなー！」

って。春を感じられました。

今日は旦那さんが職場の飲み会！

こんな日は子ども大好きメニュー❤️

『豆腐のハンバーグ』

もっと大きなお皿にすればよかった😅

そういうセンスゼロな私。

この豆腐のハンバーグは、私の母がよく作ってくれたごはんです。

材料(2人分)

豆腐 2/3丁 ツナ缶 1缶 パン粉 一掴み←適当です(笑) 卵 １個 だしの素 小さじ1 長ネギ 半束くらい

今回は長ネギがなかったので、玉ねぎ1/2個と、ミックスベジタブルが入っています。

子どもたち中心メニューなので薄味！

だしの素とツナ缶の塩味だけで、あとは調味料は入れません。

水をだいたい切った豆腐と他の材料を混ぜて、形をつくってフライパンで焼く❗

母のつくる豆腐ハンバーグの作り方をだいたい聞いて、私が思い出しながら作ったので、レシピは本当に適当です(笑)

簡単！そして、子どもたちもよく食べる‼️

旦那さんはお肉大好き人間なので、豆腐のハンバーグを前に出したら、ちょっと物足りない様子😅

ということで、旦那さんが晩御飯要らない日は『豆腐のハンバーグ』が多いです‼️

あとは、『レタスのカレースープ』

え？カレースープなのにお椀？という声が聞こえてきそうですが😅

我が家は 汁物→お椀なのです😅すみません。

ダイソーのお椀です。重宝しております。

材料

レタス にんじん 玉ねぎ じゃがいも しめじ 大豆 カレー粉 中華だし

これも分量適当です(笑)

野菜を切り、ヒタヒタくらいまで水をいれて、煮ます。火が通ったら完成！

カレースープも子どもたち大好き💕

カレー味考えた人すごすぎ！

ちなみに、今日の2品は、長男が一緒に作ってくれました。

レタスをちぎる、卵を割る、水をいれる、調味料を入れる、混ぜる と、大助かり！

もちろん、子どもたち2人とも完食✨

『うま！』
いただきました☺️